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• Sablés breton

  03 octobre 2014 ( #🍪 Biscuits )

  Pour une douzaine de sablés Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Repos : 30 min au frais (optionnel) 🧈 Ingrédients Pâte sablée : 150 g de beurre demi-sel pommade (de préférence aux cristaux de sel) ➜ Si beurre doux : ajouter 2 à 3 pincées de cristaux...

• Gaspacho petits pois et menthe

  09 juin 2018 ( #🥣 Soupes & veloutés )

  Pour 4 personnes ⏱ Préparation : 10 min 🔥 Cuisson : 20 min ❄️ Réfrigération : 2 h 🧺 Ingrédients 500 g de petits pois frais 20 g d'échalotes ciselées 10 cl de crème fraîche entière (35 %) 4 dl de bouillon de légumes 10 feuilles de menthe fraîche (lavées...

• Gaspacho de concombre à la ricotta

  08 juin 2018 ( #🥣 Soupes & veloutés )

  Pour 4 personnes Préparation : 10 min Facile 🛒 Ingrédients 2 concombres (non épluchés) 8 tiges de menthe 200 g de ricotta 1 pincée de piment d’Espelette Crème liquide entière (pour la déco) Sel, poivre 👩 🍳 Préparation Préparez les légumes : Lavez et séchez...

• Taboulé

  06 août 2025 ( #🥗 Accompagnements )

  🥗 Taboulé Frais Recette Facile et Pleine de Saveurs Pour 4 personnes ⏱ Préparation : 30 minutes 🔥 Cuisson : 10 minutes ❄️ Repos : 4 heures 💡 Niveau : Facile 🛒 Ingrédients 250 g de semoule de blé (grain moyen) 25 cl d’eau 1 concombre 4 tomates 1 oignon...

• Couques aux abricots

  11 juillet 2018 ( #🍎🍓DESSERTS AUX FRUITS )

  Ingrédients 500 g de pâte danoise 200 g de crème pâtissière Fruits aux sirop : abricot, cerise, 1 œuf pour la dorure. Préparation Étalez la pâte en formant un rectangle de 30 ou 40 cm de large et 4 à 5 mm d'épaisseur. Découpez des carrés de 10 cm sur...

• Gaspacho aux petits pois et à la menthe

  03 août 2019 ( #🥣 Soupes & veloutés )

  Frais, velouté et parfumé — une entrée idéale pour les beaux jours 👩 🍳 Pour 4 personnes 🕐 Préparation : 10 min Cuisson : 15 min Repos : 3 h 🛒 Ingrédients : 500 g de petits pois (frais ou surgelés) 1 L d’eau (pour la cuisson) 1 pincée de bicarbonate de...

• Gaspacho Épicé Au Vinaigre Balsamique Blanc

  11 juin 2018 ( #🥣 Soupes & veloutés )

  Pour 6 personnes Préparation : 30 min (+ 2h de marinade) 🛒 Ingrédients : 6 tomates mûres 3 poivrons (1 vert, 1 rouge, 1 jaune) 1 concombre 2 gousses d’ail 1 oignon rouge Quelques brins de persil plat 100 g de pain (rassis de préférence) 10 cl d’eau 4...

• Granité melon

  14 juillet 2023 ( #🥤Boissons )

  Pour 4 personnes ⏱ Préparation : 15 minutes (Prévoir un temps de refroidissement supplémentaire) 🛒 Ingrédients : 60 cl de jus de melon (obtenu après la préparation d’une confiture, ou extrait à l’aide d’un blender et filtré) Le jus d’un citron (filtré)...

• Granité au citron

  24 juin 2023 ( #🥤Boissons )

  Pour 6 personnes Temps de préparation : 15 minutes (+ temps de turbinage) Réfrigération : 2 à 3 heures 📝 Ingrédients : 625 ml d’eau 110 g de sucre Le jus de 4 citrons (environ 200 ml) Le zeste de 2 citrons 👩 🍳 Préparation : Dans une casserole, portez...

• Bouchées soufflées à la courge butternut, au brocciu et aux olives de Nyons

  16 novembre 2023 ( #🍢 Apéritifs )

  Pour ~25 bouchées Préparation : 30 min Cuisson : 30 min + 30 min Niveau : Facile 🧺 Ingrédients (cliquez pour ajouter au panier) 400 g de purée de butternut 250 g de brocciu 2 œufs 2 gousses d'ail écrasées 10 olives noires de Nyons (coupées en petits morceaux)...

• Bruschetta tomates confites et ricotta

  09 août 2023 ( #🍢 Apéritifs )

  Pour 4 personnes – Une entrée fraîche et savoureuse ⏱ Préparation : 15 minutes 🔥 Cuisson : 10 minutes ⭐ Niveau : Facile 🧾 Ingrédients : 4 tranches de pain de campagne 250 g de ricotta (Casa Azzurra ou autre) 300 g de tomates confites 1 gousse d’ail Quelques...

• Bruschetta à l'avocat et crevettes

  23 juillet 2020 ( #🍢 Apéritifs )

  Pour 8 pièces – Frais, croquant et légèrement épicé ⏱️ Temps nécessaire Préparation : 20 minutes Marinade : 30 minutes Cuisson : 4 minutes Niveau : Facile 🛒 Ingrédients 100 g de crevettes entières cuites 1 cuillère à soupe de piment (doux ou fort selon...

• Tapenade d'olives noires

  22 juillet 2020 ( #🍢 Apéritifs )

  Pour un pot Préparation : 15 min Niveau : Facile 🧂 Ingrédients 2 pots d’olives noires dénoyautées 2 gousses d’ail 2 c. à café de câpres 3 filets d’anchois à l’huile 5 à 6 c. à soupe d’huile d’olive Poivre 👩 🍳 Préparation Pelez et hachez l’ail. Hachez...

• Bruschetta La Fraîcheur

  06 juillet 2020 ( #🍢 Apéritifs )

  Pour 6 personnes 🕒 Temps de préparation : 15 minutes 🔥 Cuisson : 15 minutes 💡 Niveau : Facile 📝 Ingrédients 6 tranches de pain de campagne * 2 gousses d’ail 400 g de fèves fraîches 1 pot de tapenade verte 12 radis (lavés, essuyés et émincés) 1 poignée...

• Bruschetta La Sud-Ouest

  29 juin 2020 ( #🍢 Apéritifs )

  Pour 6 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 3 minutes au four (pour le pain, selon votre four) 10 minutes à la poêle. Ingrédients 6 tranches de pain de campagne 300 g d'émincés de gésiers de canard ou de volaille 150 g d'Ossau-Iraty 1 échalote...

• Pain Paysan

  22 juin 2018 ( #Pains )

  Pour 2 pains de 400 g 🕒 Préparation : 30 minutes ⏳ Fermentation : 20 minutes puis 1 heure 🔥 Cuisson : 45 minutes 🧾 Ingrédients : 375 g de farine type 55 125 g de farine de seigle 375 g d’eau 10 g de levure de boulanger fraîche 10 g de sel 👩 🍳 Préparation...

• Pain maison en cocotte

  19 mars 2015 ( #Pains )

  Pour 2 pains de 400 g ⏱️ Temps de préparation Préparation : 30 minutes Fermentation : 1 h à 1 h 30 Cuisson : 45 minutes 🛒 Ingrédients 500 g de farine T65 10 g de sel 2 sachets de levure de boulanger ou 20 g de levure fraîche 300 g d’eau à température...

• Baguettes aux céréales

  21 juin 2018 ( #Pains )

  Pour 2 baguettes ⏱ Préparation : 30 min 🌾 Pointage : 25 à 30 min ⏳ Deuxième pousse (apprêt) : 1h30 🔥 Cuisson : 30 min Ingrédients 215 g d’eau 375 g de farine T55 1 c. à café de sel 7,5 g de levure fraîche Céréales de votre choix (lin, tournesol, pavot…)...

• Pain en cocotte cuit au four

  04 janvier 2015 ( #Pains )

  🌾 Ingrédients : 500 g de farine T45 320 ml d'eau à température ambiante 15 g de levure fraîche 1 cuillère à café de sel 👩 🍳 Préparation : Dans le bol du robot muni du crochet pétrisseur, versez la farine, la levure émiettée, le sel et l’eau. Pétrissez...

• Pain en cocotte cuisson à froid

  11 février 2018 ( #Pains )

  ⏱ Préparation : 15 minutes 🕰 Fermentation : 2 h + 1 h 30 🔥 Cuisson : 45 minutes (à adapter selon votre four) 🧾 Ingrédients 200 g de farine d’épeautre 200 g de farine de seigle 300 g de farine de blé 360 ml d’eau légèrement tiède 20 g de levure de boulanger...

• Marmelade de clémentines

  19 décembre 2023 ( #🫙Confitures & Marmelades )

  Pour environ 1 kg de marmelade 🕒 Préparation : 20 minutes 🔥 Cuisson : 30 minutes (en deux temps) 🧺 Ingrédients 1 kg de clémentines à peau fine non traitées, idéalement de Corse 2 citrons 900 g de sucre cristallisé 👩 🍳 Préparation Préparez les clémentines...

• Palets Bretons

  21 octobre 2023 ( #🧁 Petits Gâteaux )

  👩 🍳 Préparation : 20 min ❄️ Réfrigération : 2h minimum (idéalement toute une nuit) 🔥 Cuisson : 18 min 🔪 Difficulté : Facile 📝 Ingrédients (pour ~25 palets) : 325 g de farine de blé 300 g de beurre pommade 175 g de sucre en poudre 5 g de levure chimique...

• Omelette soufflée à la façon de Cyril Lignac

  15 juin 2025 ( #🥚Œufs )

  Une recette légère et moelleuse, parfaite pour un brunch ou un dîner express. Facile à réaliser, elle met en valeur le goût subtil des œufs avec une touche de fraîcheur grâce à la ciboulette. 🛒 Ingrédients (pour 2 personnes) 3 œufs 10 cl d’eau pétillante...

• Boudin noir aux pommes

  15 novembre 2023 ( #🍲 PlatPrincipal )

  Pour 6 personnes ⏱ Préparation : 15 minutes 🔥 Cuisson : – 10 minutes pour le boudin – 20 minutes pour les pommes 🛒 Ingrédients 700 g de boudin nature 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ou 50 g de beurre 50 g de beurre pour les pommes 1 kg de pommes reinettes...

• Gardenscape Focaccia

  14 mai 2021 ( #Pains )

  Pour 4 personnes 🕒 Temps de préparation : 30 minutes ⏳ Temps de pousse : 3 heures 🔥 Cuisson : 20 minutes 🥖 Ingrédients Pour la pâte : 250 g de farine 12 cl d’eau 2 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge 5 g de fleur de sel 7 g de levure fraîche* Pour...