/image%2F0494175%2F20190112%2Fob_b47a97_banie-re-g2s.png "Bienvenue sur mon blog ! Je vous invite à découvrir et à partager mes recettes, conçues pour vous donner envie de les essayer. Vous y trouverez des recettes simples à réaliser, qui évoluent au fil des saisons. Cuisiner est l'un de mes passe-temps préférés, et j'espère que vous prendrez autant de plaisir à les préparer que j'en ai eu à les créer. Merci de votre visite !")
Top articles
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Tartare de Saint-Jacques à la clémentine de Cyril Lignac
Pour 4 personnes 4 verrines Préparation : 20 minutes Niveau : Facile ✨ Ingrédients 6 grosses noix de Saint-Jacques (env. 4 cm de diamètre) 30 g de jus de clémentine corse 10 g de jus de citron jaune bio 50 g d’huile d’olive extra vierge bio 1 clémentine...
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Tartine œuf mimosa, thon et fromage frais
Pour 4 personnes ⏱️ Préparation : 12 minutes 🔥 Cuisson des œufs : 9 minutes 🍞 Grillage du pain : 3 minutes 🧺 Ingrédients 4 tranches de pain de campagne 4 œufs frais 1/2 botte de ciboulette 1 trait d’huile d’olive 1 boîte de thon à l’huile d’olive 4 cornichons...
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Crème de parmesan, tomates confites et pistou de roquette
Une entrée raffinée, pleine de saveurs méditerranéennes, idéale pour vos repas d'été ! Pour 6 personnes 🛒 Ingrédients 6 tomates mûres mais fermes 50 g de roquette 200 g de parmesan fraîchement râpé 30 cl de crème liquide 2 cuillères à soupe de pignons...
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Clafoutis salé aux tomates Cerise et au Chèvre
Une recette légère, moelleuse et savoureuse, parfaite en entrée ou avec une salade pour un dîner tout simple. 🕒 Préparation : 10 min 🔥 Cuisson : 10 à 20 min (selon la taille des ramequins) 🧺 Ingrédients (pour 4 ramequins) 200 g de chèvre cendré (type...
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L'omelette tartine
Pour 3 tartines 🛒 Ingrédients : 3 tranches de pain de campagne ¼ poivron rouge ¼ poivron vert ¼ poivron jaune 2 tranches de jambon 3 œufs Fromage râpé Sel, poivre Huile d’olive 👩 🍳 Préparation : À l’aide d’un couteau, retire délicatement la mie des tranches...
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Tarte Fine Au Saumon Fumé Et Radis Noir
Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 25 minutes 🛒 Ingrédients Base : 150 g de pâte feuilletée 30 g de graines de sésame légèrement grillées 1 tronçon de radis noir Vinaigrette au radis noir : 1 c. à soupe de vinaigre balsamique 1 pincée...
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Asperges Sauce Mousseline
Ingrédients (pour 4 personnes) Asperges 1 kg d’asperges (blanches, violettes ou vertes au choix) Sauce mousseline 1 œuf entier (jaune et blanc séparés) 1 c. à café de moutarde de Dijon 25 cl d’huile d’olive ou huile de pépins de raisin 1 filet de jus...
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Tartare de concombre, tomate et Feta
🕒 Préparation : 10 min 🧊 Repos : 1 h 👥 Pour 6 personnes 🧾 Ingrédients 200 g de Feta 3 tomates Cœur de Bœuf 1 concombre 1 bouquet de basilic 1/2 bouquet de ciboulette Le zeste d’un citron 6 c. à soupe d’huile d’olive 3 c. à soupe de vinaigre balsamique...
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Verrines de crème de radis au wasabi
Pour 4 personnes 🕒 Préparation : 25 min 🔥 Cuisson : 25 min ❄️ Réfrigération : au moins 1 h 🛒 Ingrédients : 1 botte de radis (réserver quelques radis pour la déco) 1 oignon 30 cl de crème liquide entière très froide 40 g de fromage de chèvre frais 40 cl...
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Feuilleté au camembert, lardons et pomme de terre
Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 à 40 minutes + 20 minutes pour la pomme de terre Pour : 4 personnes 📝 Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée ronde 1 camembert 200 g de lardons fumés (allumettes) 1 pomme de terre moyenne 1 oignon...
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Bacalhau à Gomes de Sá
Morue à Gomes de Sá 🧑 🍳 Pour 4 personnes 🕒 Temps : Dessalage : 24 h (eau changée régulièrement) Préparation : 30 min Cuisson totale : 1 h 30 Niveau : Facile 🧂 Ingrédients : 600 g de morue salée 50 cl de lait 20 cl d'huile d'olive extra vierge 1 kg de...
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Mijoté de poisson curry et lait de coco
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Niveau : Facile 🧾 Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 pavés de cabillaud 250 g de tomates cerises 80 g d’olives noires dénoyautées 2 gousses d’ail 1 citron 3 cuil. à soupe d’huile d’olive...
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Brandade de morue
Pour 4 personnes ⏱ Préparation Dessalage : 24 heures Préparation : 30 minutes Cuisson : 40 minutes 🧾 Ingrédients 600 g de morue salée 50 cl de lait 20 cl d’huile d’olive extra vierge 20 cl de lait entier (supplémentaire pour la brandade) 3 gousses d’ail...
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Farfalles aux crevettes et aux petits pois
Pour 4 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 10 min Niveau : Facile 🛒 Ingrédients 400 g de farfalles 350 g de crevettes décortiquées 200 g de petits pois 2 gousses d’ail hachées Le jus d’un demi citron 2 c. à soupe d’huile d’olive 15 cl de bouillon...
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Risotto Aux Crevettes
Pour 4 personnes ⏱️ Préparation : 15 minutes 🔥 Cuisson : 30 minutes 📝 Ingrédients 300 g de riz (Arborio ou Carnaroli) 300 g de crevettes décortiquées 4 crevettes entières (pour la finition) 1 litre de bouillon de crustacés 1 oignon ou 1 échalote 1 verre...
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Linguine alle vongole (Linguine aux palourdes)
Pour 4 personnes ⏱ Temps de préparation Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes Trempage des palourdes : 4 heures (idéalement la veille) 🛒 Ingrédients 500 g de linguines fraîches 1,7 kg de palourdes 1 bouquet de persil plat 4 gousses d’ail Huile...
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Moules à la crème de reblochon
Pour 4 personnes ⏱ Préparation : 15 minutes 🔥 Cuisson : 10 minutes 🧺 Ingrédients 1 kg de moules de bouchot 2 échalotes Quelques brins de persil 25 cl de crème liquide entière ½ reblochon 1 verre de vin blanc sec 👩 🍳 Préparation Préparer les moules Rincez...
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Moules a la plancha
Pour 4 personnes ⏱️ Préparation : 5 minutes 🔥 Cuisson : 10 minutes 🧂 Ingrédients 2 kg de moules nettoyées rapidement à l'eau salée et égouttées 1 litre de bouillon (ou 2 cubes dilués dans de l'eau chaude) 1 verre de vin blanc sec 2 c. à soupe d'huile...
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Saumon Au Bouillon Thaï Riz Aux Petits PoisRECETTES
Pour 4 personnes ⏱ Temps de préparation : 30 minutes 🔥 Temps de cuisson : 40 minutes 🧂 Ingrédients : 500 g de riz basmati cuit (environ 150 g cru) 50 g de petits pois cuits 6 champignons de Paris 1 échalote 1 gousse d’ail 10 g de gingembre frais 1 tige...
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Colombo De Poisson, riz safrané
Pour 4 à 6 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 1 h 10 Recette : Sandra Mahut – Cook Expert Magimix 🧾 Ingrédients Pour le colombo : 600 g de filets de poisson (saumon, cabillaud…) 1 citron vert 2 gousses d’ail dégermées 2 oignons coupés en 4 1 cuillère...
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Saumon Tykka Masala à la la vapeur
⏱️ Préparation : 15 minutes 🔥 Cuisson : 20 minutes ❄️ Repos au réfrigérateur : 1 heure Ingrédients (pour 4 personnes) 2 yaourts à la grecque 2 cuillères à soupe rases de poudre tandoori 2 cuillères à soupe de concentré de tomates ½ bouquet de coriandre...
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Daurade grillée au thym & courgettes
Pour 4 personnes ⏱ Préparation : Courgettes : commencez la préparation Temps total : 30 minutes Cuisson : Poisson : 20 min Courgettes : 15 min 🧾 Ingrédients : 2 grosses daurades (écaillées et évidées) ou 4 petites 1 bouquet de thym 2 citrons 15 cl d'huile...
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Sardines au citron
Pour 4 personnes ⏱ Préparation : 15 min 🕐 Marinade : 20 min 🔥 Cuisson : 2 à 4 min ✅ Ingrédients 16 belles sardines préparées en filets (avec leur peau) Gros sel de mer Pour la marinade : 3 c. à soupe de jus de citron jaune 3 c. à soupe d’huile d’olive...
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Moules au Roquefort, vin blanc et échalotes
Pour 4 à 5 personnes ⏱ Temps de préparation : 20 min 🔥 Cuisson : 15 min 🧑 🍳 Niveau : Facile 🛒 Ingrédients : 4 litres de moules de Bouchot 3 échalotes finement émincées 30 cl de vin blanc 70 g de crème fraîche 150 g de Roquefort 30 g de beurre demi-sel...
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Quenelles de brochet Sauce Nantua
Pour 6 personnes ⏱ Préparation : 10 min 🔥 Cuisson : 10 min (pocher) + 35 min (four) 🍲 Sauce : 20 min 🧺 Ingrédients 10 quenelles de brochet Giraudet 1 boîte de bisque de homard 200 g de crème fraîche épaisse 50 g de beurre 20 g de farine 25 cl de lait...