Grain2Sucre

Pour 6 personnes – Facile

🕒 Temps de préparation : 15 minutes

🔥 Temps de cuisson : 50 minutes

Ingrédients :

• 6 blancs d'œufs

• 110 g de beurre mou

• 110 g de sucre semoule

• 110 g de sucre glace

• 140 g de farine

• 2 c. à soupe de sucre cristallisé

• Les grains d'une gousse de vanille (facultatif)

• Amandes hachées

• Sucre glace

Préparation :

1. Préchauffez le four à 170°C.

2. Tamisez la farine et le sucre glace.

3. Faites ramollir légèrement le beurre dans une casserole, ajoutez les grains de vanille.

4. Montez les blancs en neige avec le sucre semoule dans un robot.

5. Incorporez la farine et le sucre glace tamisés en pluie.

6. Ajoutez délicatement le beurre fondu à la spatule.

7. Beurrez un moule et tapissez-le d’amandes hachées.

8. Versez la préparation, saupoudrez de sucre cristallisé.

9. Enfournez pour 50 minutes : le gâteau doit gonfler et dorer légèrement.

10. Laissez refroidir puis démoulez sur une grille.

11. Saupoudrez de sucre glace avant de servir.

📌 Astuce : Ce gâteau moelleux est parfait pour les goûters, les pique-niques ou à offrir en cadeau maison !

📚 Source : chocolataucurry.blogspot.fr