/image%2F0494175%2F20190112%2Fob_b47a97_banie-re-g2s.png "Bienvenue sur mon blog ! Je vous invite à découvrir et à partager mes recettes, conçues pour vous donner envie de les essayer. Vous y trouverez des recettes simples à réaliser, qui évoluent au fil des saisons. Cuisiner est l'un de mes passe-temps préférés, et j'espère que vous prendrez autant de plaisir à les préparer que j'en ai eu à les créer. Merci de votre visite !")
Top articles
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Le Moelleux Au Muscat et A L'Huile D'Olive
Pour 6 personnes Moule de 18 cm Ø 🕒 Préparation : 10 min 🔥 Cuisson : 45 min ⏱️ Temps total : 55 min ✨ Ingrédients 200 g de farine 3 gros œufs 150 g de cassonade 90 g d’huile d’olive 150 g de Muscat Beaumes-de-Venise AOC 1 pincée de sel 5 g de levure chimique...
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Financiers au cédrat
Pour environ 30 financiers (selon la taille de vos moules) Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 à 12 minutes 🧈 Ingrédients 4 blancs d'œuf 150 g de beurre 140 g de sucre glace (+ un peu pour saupoudrer) 60 g de farine (+ un peu pour...
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Madeleines au Nutella
Pour 26 pièces Préparation : 15 min Cuisson : 10 min 📝 Ingrédients 1 petit pot de Nutella 2 petits œufs 3 c. à soupe de lait (entier pour moi) 125 g de farine + 1 c. à soupe pour le moule 125 g de beurre + 1 noix pour le moule ½ sachet de levure chimique...
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Madeleines Au Miel
Pour 20 pièces 🕒 Préparation La veille : 30 minutes Le jour même : 15 minutes 🔥 Cuisson 8 à 10 minutes à 175°C (th. 5/6) 🧾 Ingrédients 200 g de beurre doux Zestes d’1 orange bio 195 g de sucre semoule 20 g de miel toutes fleurs 200 g d’œufs (env. 3 gros...
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Madeleines espagnoles
Pour 11 madeleines ⏱ Préparation : 10 minutes 🔥 Cuisson : 15 minutes 📝 Ingrédients : 150 g de farine 3 œufs 90 g de sucre en poudre (+ un peu pour saupoudrer) 75 ml d’huile de tournesol ½ sachet de levure chimique 1 pincée de sel Eau de fleur d’oranger...
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Clafoutis Abricots & Romarin
Pour 6 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 35 à 40 min 🧺 Ingrédients Pour le moule : 30 g de beurre 50 g de sucre Pour le clafoutis : 400 g d'abricots 25 cl de crème liquide 25 cl de lait 2 œufs entiers + 2 jaunes 60 g de Maïzena 2 sachets de sucre...
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Crème brûlée vanille au zeste de citron vert
Pour 4 personnes Facile ⏱ Temps de préparation : 20 min 🔥 Temps de cuisson : 1h15 🛠 Ustensiles : 4 ramequins allant au four 1 chalumeau 🧾 Ingrédients 2,5 gousses de vanille de Tahiti 25 cl de lait 5 jaunes d'œufs 70 g de sucre semoule 250 g de crème liquide...
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Les Gaufres de Christophe Felder
Une recette gourmande et facile pour des gaufres dorées et moelleuses à cœur. 📝 Ingrédients (pour environ 10 gaufres) 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 40 g de sucre 1 pincée de sel 2 œufs 50 cl de lait 100 g de beurre fondu 1 c. à soupe de...
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Les cannes de Saint- Nicolas
Pour environ 60 sablés 🕒 Temps de préparation 25 minutes 30 minutes de séchage 🔥 Temps de cuisson 15 à 20 minutes 🧂 Ingrédients 375 g de farine 250 g de beurre 150 g de sucre glace 12 cl de lait à température ambiante 1 c. à soupe de vanille liquide ½...
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Panna Cotta aux Cerises
⏱ Préparation : 15 min 🍳 Cuisson : 10 min ❄️ Réfrigération : 4 h minimum 🧺 Ingrédients (pour 4 à 6 verrines) 30 cl de crème fleurette entière 400 g de cerises fraîches 80 g de sucre (ajuster selon la douceur des fruits) 3 feuilles de gélatine (env. 6...
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Persil déshydraté
⏱ Préparation : 20 minutes 🔥 Cuisson : 1 heure (ou plus si nécessaire) à 50°C Ingrédients : 3 bottes de persil plat frais Préparation : Laver et sécher soigneusement le persil. Équeuter : retirez les tiges épaisses et ne conservez que les feuilles. Disposer...
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Pesto aux fanes de radis
Pour environ 130 g 🕒 Préparation : 15 minutes 🍳 Niveau : Facile 🛒 Ingrédients 150 g de fanes de radis frais 70 g de parmesan râpé (ou non) 80 g d'amandes émondées 8 cl d’huile d’olive 1 gousse d’ail 1 c. à soupe de jus de citron jaune Sel, poivre 👩 🍳...
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Pesto d'épinards
Pour 100 g de pesto Temps de préparation : 10 minutes Niveau : Facile 🧾 Ingrédients : 120 g d’épinards frais 70 g de parmesan (râpé ou en morceaux) 80 g d’amandes émondées 8 cl d’huile d’olive 1 gousse d’ail 1 c. à soupe de jus de citron jaune Sel, poivre...
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Fêta marinée à l'huile d'olive aux herbes fraîches
Pour 1 bocal Préparation : 20 minutes 🧄 Ingrédients : 200 g de fêta égouttée 200 ml d'huile d'olive vierge extra 2 gousses d'ail (coupées ou écrasées) Quelques baies roses Quelques grains de poivre du Sichuan Brins de thym Feuilles de laurier Brins de...
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Aïoli
Pour 25 cl de sauce ⏱ Temps de préparation : 15 minutes 📌 Quantité : environ 25 cl 📝 Ingrédients : 6 gousses d’ail 15 cl d’huile d’olive 1 pincée de sel 👩 🍳 Préparation : Préparer l'ail Épluchez les gousses d’ail et retirez le germe. Pilez-les au mortier...
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Pesto au basilic
Pour 1 petit pot 🕒 Préparation : 10 minutes 👩 🍳 Niveau : Facile ✅ Ingrédients 60 g de feuilles de basilic frais (équeutées) 50 g de parmesan râpé (ou en morceaux) 30 g de pignons de pin 8 cl d’huile d’olive 1 gousse d’ail Sel, poivre 👩 🍳 Préparation Au...
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Féta rôtie au four
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Portions : 4 à 5 personnes Niveau : Facile 📝 Ingrédients 2 blocs de féta (150 g chacun) 1 poivron vert Une poignée de tomates cerises 1 cuillère à soupe de miel 1 gousse d’ail, émincée en...
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Petit fromage de chèvre frais parfumé à l’hysope
Pour 4 personnes Temps de préparation :15 min Facile 🛒 Ingrédients : 4 petits fromages de chèvre frais BIO 4 c. à soupe de feuilles d’hysope Quelques feuilles de mesclun Quelques feuilles et fleurs aromatiques 1 tomate ancienne (type Cœur de bœuf) Huile...
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Endives Gratinées
👩 🍳 Pour 6 personnes ⏱️ Préparation : 25 minutes 🔥 Cuisson : 1 heure 🧺 Ingrédients Pour le plat : 6 endives 6 tranches de jambon de Paris (assez fines) 3 dl de vin blanc Pour la sauce : 30 g de beurre 40 g de fécule de pommes de terre ½ litre de lait...
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Gratin De Courgettes, Chorizo Et Mozzarella
Pour 4 personnes ⏱ Préparation : 30 minutes 🔥 Cuisson : 1 heure 🧑 🍳 Niveau : Facile 🧺 Ingrédients 5 courgettes 1 chorizo (doux ou fort selon les goûts) 40 cl de crème liquide entière 300 g de mozzarella di Bufala Fromage râpé (gruyère, parmesan ou mélange)...
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Lentilles vertes du Puy
Pour 6 personnes ⏱️ Préparation : 15 minutes 🔥 Cuisson : 1 heure 🛒 Ingrédients : 500 g de lentilles vertes du Puy (rincées) 2 oignons 2 carottes 300 g de lardons 1 bouquet garni 1 grosse cuillère à soupe de graisse de canard Sel Poivre Eau froide 👩 🍳...
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Pâtisson farci aux légumes
Pour 4 personnes ⏱️ Temps total : 1 h 10 ⏱️ Préparation : 15 min 🍳 Cuisson : 15 min (pâtissons) 10 min (légumes) 30 min au four 🧺 Ingrédients 2 gros pâtissons 1 gros oignon 2 gousses d’ail 2 carottes 2 courgettes 2 c. à soupe de persil ciselé 3 œufs 200...
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Galettes de légumes
Pour environ 18 galettes, selon la taille de votre emporte-pièce 📝 Ingrédients 150 g de pommes de terre 1 courgette moyenne 150 g de carottes 1 oignon 3 œufs 5 cuillères à soupe de farine Sel Poivre noir Gingembre (au goût) Huile d’olive pour la cuisson...
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Tarte au thon et aux courgettes
Pour 6 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 45 minutes Niveau : Facile 🛒 Ingrédients : 1 pâte feuilletée 2 courgettes 2 boîtes de thon au naturel (égouttées) 3 œufs 20 cl de crème liquide entière 10 cl de lait 2 c. à soupe de moutarde de Dijon...
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Cake à la Fourme D'Ambert
Pour 6 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 35 min (selon votre four) Facile Moule : Cake 30 cm 📝 Ingrédients 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 20 cl de crème fraîche épaisse 3 œufs 150 g de Fourme d’Ambert Sel, poivre Beurre pour le moule...