Grain2Sucre

Pour environ 18 galettes, selon la taille de votre emporte-pièce

📝 Ingrédients

• 150 g de pommes de terre

• 1 courgette moyenne

• 150 g de carottes

• 1 oignon

• 3 œufs

• 5 cuillères à soupe de farine

• Sel

• Poivre noir

• Gingembre (au goût)

• Huile d’olive pour la cuisson

👩‍🍳 Préparation

1. Épluchez, lavez et essuyez tous les légumes. Coupez-les en gros morceaux.

2. Avec le Nicer Twist, commencez par hacher les pommes de terre et la courgette. Réservez dans un saladier.

3. Hachez ensuite l’oignon et les carottes, puis ajoutez-les au saladier.

4. Battez les œufs avec la farine à l’aide du Nicer Twist, puis versez ce mélange sur les légumes.

5. Salez, poivrez et ajoutez un peu de gingembre selon vos goûts. Mélangez bien l’ensemble.

6. Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle.

7. Façonnez vos galettes à l’aide d’un emporte-pièce directement dans la poêle (2 cm d’épaisseur conseillée).

8. Faites-les dorer des deux côtés, puis déposez-les sur du papier absorbant.

💡 Astuces

• L’idéal est d’avoir 4 emporte-pièces pour une cuisson plus rapide et régulière.

• Vous pouvez aussi utiliser votre robot ménager si vous n’avez pas de Nicer Twist.