/image%2F0494175%2F20190112%2Fob_b47a97_banie-re-g2s.png "Bienvenue sur mon blog ! Je vous invite à découvrir et à partager mes recettes, conçues pour vous donner envie de les essayer. Vous y trouverez des recettes simples à réaliser, qui évoluent au fil des saisons. Cuisiner est l'un de mes passe-temps préférés, et j'espère que vous prendrez autant de plaisir à les préparer que j'en ai eu à les créer. Merci de votre visite !")
Top articles
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Velouté de carottes maison
Velouté de carottes maison Pour 4 personnes ⏱️ Préparation : 10 min 🔥 Cuisson : 40 min ✨ Difficulté : Facile Ingrédients 500 g de carottes 2 petits oignons 1 branche de céleri 3 c. à soupe d’huile d’olive 1 cube de bouillon de légumes 1 L d’eau Sel, poivre...
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Poke Bowl Au Thon Sashimi
Pour 4 personnes Facile ⏱ Préparation : 20 minutes 🔥 Cuisson : 20 minutes 🛒 Ingrédients : 300 g de thon sashimi (en cubes) 200 g de riz à sushi 100 g de fèves fraîches 1 concombre 1 poignée de radis ½ mangue 1 petit chou rouge Le jus d’un citron vert...
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Pancakes
Pour 12 pièces environ Préparation : 15 minutes Cuisson : 4 minutes par pancake 🧾 Ingrédients 2 œufs 150 g de lait 125 g de farine 25 g de Maïzena 10 g de poudre à flan* (ou remplacez par 10 g de Maïzena) 25 g de sucre semoule 7 g de levure chimique 2...
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Gâteau invisible aux pommes
Portions : 6 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 50 min Niveau : Facile Matériel : Moule rond 20 cm Mandoline 📝 Ingrédients : 70 g de sucre roux 2 œufs 60 g de beurre demi-sel 100 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 c. à café de cannelle 13...
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Pizza à la poêle
Ingrédients : 500 g de pâte à pizza (maison) recette sur le blog, Sauce tomate (maison) recette sur le blog, Olives noires dénoyautées, Gruyère râpé, parmesan, Mozzarella, Poivron vert, 1 œuf par personne, Huile d'olive, Sel, poivre. Préparation : Divisez...
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La Jalousie
Pour 6 personnes Préparation : 40 minutes Réfrigération : 30 minutes Cuisson : 35 minutes Ingrédients : 2 pâtes feuilletées rectangulaire, 30 g de beurre, 1 kg de pommes, 2 gousses de vanille (graines), 60 g sucre, 1 jus de citron, Cannelle ( facultatif),...
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M'smmens
Crêpes feuilletées marocaines Pour : 5 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 10 minutes 🧂 Ingrédients 500 g de farine (type 55) 250 g de semoule fine 2 c. à soupe de beurre 3 c. à soupe d'huile de tournesol (+ un peu pour la cuisson) 50 cl d'eau...
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Yaourt, flocons d'avoine et fruits
✨ Un petit-déjeuner sain, rapide et coloré pour bien démarrer la journée ! 👩 🍳 Pour 1 personne ⏱ Préparation : 5 minutes 🔥 Difficulté : Très facile ⚡ Ultra rapide 🛒 Ingrédients 50 g de flocons d’avoine 1 yaourt nature 🧁 Topping / Garniture : 1 banane...
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Riz au lait au zestes de citron
Pour 6 personnes Préparation : 40 minutes Cuisson : 40 minutes Conservation : 6 jours ( ou 3 jours si utilisation d'œufs) Ingrédients : 500 g d'eau 200 g de riz rond 1 litre de lait entier Zestes d'agrumes (citron) 120 g de sucre 1 g de sel Préparation...
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Dalgona Coffee
Temps de préparation : 10 minutes Niveau : Facile 🛒 Ingrédients : 5 c. à soupe de café instantané (ex. : Carte Noire) 5 c. à soupe de sucre (blanc ou brun) 5 c. à soupe d’eau très chaude 2 tasses de lait (végétal ou animal, au choix) Glaçons (2-3, selon...
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Melonade Russe
Pour 1 personne Ingrédients 5 cl de Melonade (sirop de melon – partenaire Eyguebelle) 5 cl de vodka 10 cl de jus d'orange 1 trait de sirop de grenadine Décoration Quelques billes de melon congelées – pour une touche fruitée et rafraîchissante. 🥄 Préparation...
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Chocolat chaud à la cannelle caramélisée
Pour 1/2 litre – Inspiré de Christophe Felder, "Pâtisserie, L'Ultime Référence" ⏱ Temps de préparation : 10 minutes ✨ Ingrédients Pour le chocolat chaud : 150 g de chocolat noir (minimum 60 % de cacao) 25 cl de lait 250 g de crème fleurette 50 g de sucre...
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Confiture de framboises
Pour environ 1 kg de confiture Préparation : 30 minutes Cuisson : 35 minutes Repos : 1 nuit 🧺 Ingrédients 1 kg de framboises fraîches 800 g de sucre cristallisé (ou semoule) 1 citron (jus uniquement) 1 gousse de vanille 1 noisette de beurre 👩 🍳 Préparation...
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Gelée de coings
Préparation : 40 minutes Cuisson : 2 heures Quantité : Environ 600 g de gelée ✨ Ingrédients 1 kg de coings 2 citrons 500 g de sucre cristallisé 1 litre d’eau Gingembre (facultatif) 👩 🍳 Préparation Préparer les fruits : Passez les coings sous un filet...
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Marmelade de quetsches au jus d'agrumes
Pour 1,1 kg environ Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes (en deux temps) 📝 Ingrédients : 1,6 kg de quetsches 1 grosse orange 1 citron vert 1 citron jaune 600 g de sucre de canne ou sucre cristallisé 👩 🍳 Réalisation : Préparation des fruits Lavez,...
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Confiture de Pommes
Pour 3 pots Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Repos : 1 nuit au frais Niveau : Facile 🧺 Ingrédients 1,1 kg de pommes Boskoop (860 g de chair une fois pelées) 400 g de sucre de canne blond 1 citron jaune bio (zeste + jus) 20 cl d’eau 1 bâton de cannelle...
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Confiture de myrtilles au thym citron
Pour environ 700 g de confiture 🕒 Préparation : 15 minutes 🔥 Cuisson : 15 à 20 minutes (en deux temps) ✨ Ingrédients : 1 kg de myrtilles 1 citron 3 brins de thym citron frais 650 g de sucre 👩 🍳 Préparation : Préparez les fruits Lavez et égouttez les myrtilles....
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Gelée de citrons et poires au four
Pour environ 900 g de gelée Préparation : 35 minutes Cuisson gelée : 30 minutes Cuisson poires au four : 2 heures 🧂 Ingrédients 1 kg de citrons 650 g de poires croquantes 2 cuillères à soupe de rhum 950 g de sucre cristallisé 40 cl d’eau 🧰 Ustensiles...
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Gelée d'épluchures de pommes
Pour 2 pots de 250 g Préparation : 20 minutes Cuisson : 2 heures (en deux temps) 🧺 Ingrédients Épluchures, trognons et pépins de pommes* 1 citron (le jus) Sucre au choix : cristallisé, semoule, roux ou cassonade *Utilise les restes de pommes non traitées...
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Confiture aux courgettes et a l'orange
Préparation : 20 minutes Macération : Une nuit au frais Cuisson : 1 h 30 🧺 Ingrédients 1 kg de petites courgettes 2 oranges bio 600 g de sucre 1 gousse de vanille ou vanille en poudre 👩 🍳 Préparation Brosse les oranges sous un filet d’eau chaude. Préleve...
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Confiture de Framboises Cook EXPERT Magimix
Pour 3 pots Recette de Sandra Mahut 🕒 Préparation : 5 minutes 🔥 Cuisson : 25 + 30 minutes ✨ Ingrédients : 500 g de framboises* 400 g de sucre en poudre 10 g de jus de citron 1 pincée de vanille (en poudre ou liquide) 👩 🍳 Réalisation : Dans la cuve du...
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Confiture de fraises
Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes + 20 minutes Quantité : Pour environ 1 kg de confiture Ingrédients : 1 kg de fraises 800 g de sucre en poudre (j’ai utilisé du sucre de canne blond)* 1 gousse de vanille 1 citron Préparation : Préparer les...
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Confiture de Cerises
Pour 5 petits pots Préparation : 40 minutes Cuisson : 35 minutes ✨ Ingrédients : 1 kg de cerises 700 g de sucre de canne 1 citron jaune (jus) 1 gousse de vanille 👩 🍳 Préparation : Lavez et dénoyautez les cerises. La veille, dans un grand saladier, mélangez...
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Marmelade de citron à la vanille et Limoncello
Pour 2 pots de 300 g environ Préparation : 10 minutes Cuisson : 1 h 40 📝 Ingrédients 3 beaux citrons non traités (de Nice, Sorrente, etc.) 600 g de sucre semoule 1 gousse de vanille 3 c. à soupe de Limoncello (facultatif) 👩 🍳 Préparation Coupez les extrémités...
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Confiture de figues et quartiers d'orange
Préparation : 20 minutes Cuisson : 35 minutes Quantité : Pour environ 700 g de confiture 🧺 Ingrédients 700 g de figues fraîches 2 oranges bio (environ 150 g chacune) 1 citron bio 700 g de sucre cristallisé (j’ai utilisé du sucre de canne bio) 15 cl d’eau...