Grain2Sucre

Pour 3 tartines

🛒 Ingrédients :

• 3 tranches de pain de campagne

• ¼ poivron rouge

• ¼ poivron vert

• ¼ poivron jaune

• 2 tranches de jambon

• 3 œufs

• Fromage râpé

• Sel, poivre

• Huile d’olive

👩‍🍳 Préparation :

1. À l’aide d’un couteau, retire délicatement la mie des tranches de pain. Réserve les croûtes et les mies séparément.

2. Lave, essuie et coupe les poivrons en petits dés. Coupe également le jambon en morceaux.

3. Dans une poêle avec un filet d’huile d’olive, fais revenir les poivrons et le jambon. Sale et poivre.

4. Une fois les poivrons cuits, forme un petit tas au centre de la poêle.

5. Place une croûte de pain autour du tas, verse un œuf battu au centre, saupoudre de fromage râpé puis dépose la mie sur le dessus.

6. Laisse cuire quelques minutes à feu doux, puis retourne délicatement la tartine pour cuire l’autre face.

7. Répète l’opération pour les autres tartines.

🍴 Déguste chaud, accompagné d’une salade verte.

✨ Astuce : Toutes les cuissons se font à feu doux pour une omelette moelleuse.

🔗 Source : Chefclub.tv