Grain2Sucre

Préparation : 20 minutes + temps de turbinage

Réfrigération : minimum 3 heures

🧺 Ingrédients (pour environ 6 personnes)

• 500 g de fraises lavées et équeutées (Marat, Gariguette, Charlotte)

• 15 g de jus de citron

• 150 g de sucre en poudre

👩‍🍳 Préparation

1. Préparer les fraises
   Lavez les fraises puis égouttez-les soigneusement. Séchez-les délicatement dans un torchon propre pour éviter d’ajouter de l’eau à la recette.

2. Mixer
   Équeutez les fraises et mixez-les dans un blender ou un petit mixeur jusqu’à obtenir une purée lisse, sans morceaux.

3. Mélanger
   Ajoutez le sucre et le jus de citron. Mélangez bien. Placez cette préparation au réfrigérateur pendant au moins 3 heures, jusqu’à ce qu’elle soit bien froide.

4. Turbiner
   Versez la purée bien froide dans votre sorbetière ou turbine à glace.
   Lorsque le voyant de votre appareil clignote : le sorbet est prêt !

5. Servir
   Servez le sorbet immédiatement pour une texture fondante, ou conservez-le au congélateur.

⚙️ Matériel utilisé

Turbine à glace Expert Magimix