Grain2Sucre

Pour 4 personnes 

Préparation : 10 minutes 

Niveau : Facile

🛒 Ingrédients :

• 4 pommes de terre cuites avec la peau

• 1 petit concombre

• 12 radis ronds

• 4 poignées de mâche

• Quelques brins de ciboulette

• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive

• 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

• 1 pincée de sel

👩‍🍳 Préparation :

1. Pelez les pommes de terre cuites, puis taillez-les en rondelles.

2. Équeutez et nettoyez les radis. Coupez-les en fines lamelles.

3. Lavez et essorez la mâche.

4. Lavez le concombre et découpez-le en rondelles.

5. Dans un saladier, préparez la vinaigrette : mélangez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique et le sel.

6. Ajoutez les pommes de terre, la mâche et les radis. Mélangez délicatement.

7. Répartissez la salade dans des assiettes. Parsemez de ciboulette ciselée et ajoutez les rondelles de concombre.

8. Mélangez légèrement avant de servir bien frais.

✨ Astuce Grain2Sucre : Vous pouvez ajouter quelques noisettes concassées ou un œuf mollet pour une version plus gourmande !

📌 Source : Best of by Gourmand