Grain2Sucre

Pour 6 personnes

⏱ Temps de préparation : 15 minutes

🧂 Ingrédients :

• 150 g de farine

• 75 g de sucre semoule

• 75 g de cassonade

• 150 g de beurre en morceaux

• 150 g de poudre d'amandes

• 1 cuillère à café de cannelle en poudre

• 2 pincées de sel

👩‍🍳 Préparation :

1. Sur le plan de travail, versez :
   la farine, le beurre, les deux sucres, la poudre d'amandes, le sel et la cannelle.

2. Mélangez à deux mains jusqu’à ce que le beurre commence à s’incorporer.

3. Malaxez bien : le beurre va ramollir et se fondre dans les ingrédients secs.

4. Terminez la pâte du bout des doigts pour obtenir une texture sableuse.

5. Réservez au frais si besoin, avant de l'utiliser pour vos fruits ou pâtisseries.

Source : PÂTISSERIE ! Christophe Felder