Grain2Sucre

⏱ Préparation : 15 minutes

🔥 Cuisson : 20 minutes

👥 Pour : 6 personnes

🧾 Ingrédients

• 1 yaourt nature

• 1 œuf

• 200 g de farine

• 150 g de sucre

• 1 cuillerée à café de rhum

• 1/2 sachet de levure chimique

• Huile pour friture

👩‍🍳 Préparation

Cassez l'œuf dans un saladier. Ajoutez le yaourt et le rhum, puis mélangez bien.
Incorporez le sucre, la farine et la levure. Travaillez la pâte énergiquement jusqu’à ce qu’elle soit homogène.
Faites chauffer l’huile dans une friteuse ou une casserole.
À l’aide d’une petite cuillère, déposez des boules de pâte (de la taille d’une petite noix) dans l’huile chaude.
Laissez cuire environ 5 minutes par tournée, jusqu’à ce qu’elles soient gonflées et dorées.
Égouttez sur du papier absorbant. Servez chaud ou tiède, généreusement saupoudré de sucre.

💡 Conseil

Veillez à ce que l’huile ne soit pas trop chaude pour que les satellites restent blonds et bien moelleux à l’intérieur.