Mini cannelés au thon et à la tomate

Préchauffez votre four à 170°C (chaleur tournante de préférence).
Dans le bol de votre mixeur, mélangez tous les ingrédients : thon, concentré de tomate, crème fraîche, parmesan, œufs et persil.
Mixez jusqu'à obtention d’une préparation bien homogène.
À l’aide d’une poche à douille, remplissez les empreintes de vos moules à mini cannelés (en silicone ou antiadhésif).
Enfournez pour 20 à 25 minutes, selon la puissance de votre four.
Laissez tiédir avant de démouler et de déguster.

Ces mini cannelés sont parfaits pour un apéritif ou un pique-nique. Vous pouvez ajouter une pincée de piment d'Espelette pour relever le goût !

📎 Source : Papa en cuisine

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