Grain2Sucre

✨ Une idée facile, rapide et parfaite pour offrir ou se faire plaisir !

🕒 Temps de préparation : 10 min

                                                                                                
🔥 Temps de cuisson : 10 min

🥄 Niveau : Facile

🍫 Ingrédients (pour une grande tablette marbrée) :

4 tablettes de chocolat pâtissier (200 g chacune) :

• Chocolat noir

• Chocolat au lait

• Chocolat blanc

• Chocolat praliné

🌰 Pour la garniture croquante :

(à personnaliser selon vos goûts)

• 30 g de cerneaux de noix

• 30 g d’amandes

• 30 g de noix de pécan

• 30 g de noisettes

• 30 g d’amandes (oui, deux fois si vous adorez ça, ou remplacez par un autre fruit sec !)

🛠️ Concassez tous les fruits secs grossièrement au couteau ou avec un rouleau à pâtisserie.
👉 Optionnel mais recommandé : torréfiez les fruits secs à sec dans une poêle pendant 3-5 min pour sublimer leur goût.

👩‍🍳 Étapes de réalisation :

1. Préchauffez votre four à 50°C (très doux).

2. Préparez vos toppings : les fruits secs concassés, dans un petit bol.

3. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

4. Disposez les tablettes de chocolat côte à côte, en alternant les couleurs pour un effet marbré visuel.

5. Enfournez 10 minutes à 50°C : le chocolat doit fondre sans bouillir.

6. Sortez du four et, à l’aide d’un pic à brochette ou d’un cure-dent, réalisez des spirales pour marbrer le chocolat.

7. Parsemez immédiatement les fruits secs concassés sur le chocolat encore chaud. 🌰✨

8. Laissez refroidir à température ambiante, puis placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour que la tablette durcisse.

9. Une fois bien figée, cassez à la main en morceaux irréguliers façon "chocolate bark".