Grain2Sucre

📝 Ingrédients (pour environ 200 g de pâte) :

• 1 blanc d'œuf frais (env. 30 g)

• 100 g de poudre d'amandes (préalablement séchée au four à 150°C pendant 10 min)

• 100 g de sucre glace + un peu pour saupoudrer

• 1 c. à café de fleur d’oranger, de rose ou d’un alcool au choix (facultatif — aide à la conservation)

• Colorant alimentaire en poudre (facultatif – ici : vert)

👩‍🍳 Préparation :

1. Dans un saladier, mélange la poudre d’amandes et le sucre glace.

2. Ajoute le blanc d’œuf et mélange jusqu’à obtenir une pâte homogène.

3. Incorpore le colorant choisi et pétris pour répartir la couleur.

4. Saupoudre légèrement de sucre glace, filme au contact, et conserve au frais.

🍬 Astuce d’utilisation :

• Étale la pâte sur un plan de travail saupoudré de sucre glace ou de fécule de maïs avec un rouleau.

• Idéale pour réaliser des décorations, modelages ou garnitures !

📌 Source : Un déjeuner de soleil