Grain2Sucre

Pour 8 personnes

⏱ Temps de préparation : 15 minutes

🔥 Temps de cuisson : 25 minutes

🟢 Niveau : Facile

📝 Ingrédients

• 200 g de farine

• 1 c. à café de levure chimique

• 3 œufs

• 150 g de sucre semoule

• 10 cl d’huile d’olive extra vierge

• 10 cl de lait

• 1 pincée de sel

• Graines d’anis vert (selon goût)

👩‍🍳 Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C (th. 6).

2. Beurrez et farinez un moule à cake.

3. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le sel.

4. Dans un autre récipient, battez les œufs avec le sucre, le lait et l’huile d’olive.

5. Incorporez progressivement les ingrédients liquides aux ingrédients secs, en fouettant pour éviter les grumeaux.

6. Ajoutez les graines d’anis vert.

7. Versez la pâte dans le moule.

8. Enfournez pour 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le cake soit bien doré.

9. Laissez tiédir 10 minutes dans le moule, puis démoulez sur une grille

🌟 Astuce

Préparez la pâte la veille et conservez-la au frais : les arômes de l’anis seront encore plus développés.

📌 Inspiration : La cuisine de Gérald Passedat