Grain2Sucre

Pour un moule de 26 cm de diamètre

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 45 minutes (à adapter selon votre four)

📝 Ingrédients :

• 225 g de beurre demi-sel, à température ambiante

• 200 g de lait entier

• 150 g de sucre en poudre

• 150 g de cassonade

• 4 œufs

• 320 g de farine

• 1 sachet de levure chimique

• 150 g de pépites de chocolat

• 1/2 cuillère à café de vanille en poudre

• Sucre glace pour la décoration (facultatif)

👩‍🍳 Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).

2. Préparez un beurre pommade.

3. Dans le bol de votre robot, battez les œufs, la vanille, le sucre en poudre et la cassonade jusqu’à obtention d’un mélange mousseux.

4. Ajoutez le beurre pommade et mélangez bien.

5. Mélangez ensemble la farine et la levure chimique.

6. Incorporez le mélange farine/levure en alternant avec le lait. Vous devez obtenir une pâte homogène.

7. Farinez légèrement les pépites de chocolat avant de les incorporer à la pâte. Mélangez délicatement (vitesse 1).

8. Beurrez et farinez votre moule à bundt cake.

9. Versez la pâte dans le moule, puis enfournez pour environ 45 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau : la lame doit ressortir sèche.

10. À la sortie du four, laissez tiédir 15 minutes avant de démouler.

11. Laissez refroidir sur une grille, puis saupoudrez de sucre glace si souhaité.

🔗 Source : Une-petite-faim.fr