Grain2Sucre

⏱ Préparation : 15 minutes

🔥 Cuisson : 30 à 40 minutes

🍽 Cuisson en moules individuels

🧾 Ingrédients :

Pour les moules :

• 30 g de beurre

• 50 g de chapelure

Pour le clafoutis :

• 25 cl de lait

• 25 cl de crème liquide entière

• 2 œufs entiers + 2 jaunes

• 10 g de Maïzena®

• 200 g de saumon fumé

• 2 brins d’aneth

• Sel, poivre

👩‍🍳 Préparation :

1. Préparer les moules

   • Beurrez les moules individuels.

   • Saupoudrez-les de chapelure pour éviter que l’appareil ne colle.

2. Préchauffer le four

   • Mettez le four à chauffer à 200 °C (th. 6-7).

3. Préparer l’appareil à clafoutis

   • Dans un saladier, mélangez les œufs entiers, les jaunes, le lait, la crème et la Maïzena.

   • Salez, poivrez à votre goût.

4. Assembler

   • Versez l’appareil dans les moules.

   • Ajoutez le saumon fumé coupé en dés ou en lamelles.

   • Parsemez d’aneth finement ciselé.

5. Cuisson

   • Enfournez pour 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.

🌿 Astuce Grain2Sucre :

Servez avec une salade de roquette ou une sauce légère au yaourt citronné pour une entrée parfaite !