Grain2Sucre

Pour 5 personnes 

Préparation : 10 minutes 

Niveau : Facile 🥗Salades

Sans cuisson

Ingrédients :

• 1 kg de pastèque (plus 150 g pour l'assaisonnement)

• 200 g de feta grecque de bonne qualité

• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive vierge extra bio (Kalios)

• 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

• Quelques feuilles de menthe fraîche

• Sel, poivre du moulin

• Olives noires à la grecque dénoyautées (facultatif)

Préparation :

1. Coupez la pastèque en gros cubes. Faites de même avec la feta.

2. Dans un saladier, mélangez la pastèque, la feta, les olives (si vous en utilisez) et les feuilles de menthe ciselées.

3. Préparez l’assaisonnement : mixez 150 g de pastèque, puis ajoutez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, du sel et du poivre.

4. Versez cette sauce sur la salade juste avant de servir.

5. Réservez au frais jusqu’au moment de la dégustation.

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