Grain2Sucre

Pour 6 à 8 personnes

 

 

Temps de préparation :

 

 

• 15 minutes

 

 

Temps de cuisson :

 

 

• 35 à 40 minutes

 

 

Conservation :

 

 

• Quelques jours bien filmé dans un endroit sec

 

 

Ingrédients :

 

• 180 g de miel
• 250 g de farine T 55
• 100 g de sucre
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude alimentaire
• 150 ml de jus d'orange
• Zestes d'orange,
• 1 cuillère à café pour pain d'épices 

 

 

Réalisation :

 

 

 

Préchauffez le four à 170°C.

 

 

Dans une casserole,versez le miel, le jus d'orange, zestes d'orange et le beurre en morceaux. Chauffez à feu doux .Filmez la casserole et réservez au réfrigérateur pendant 15 minutes.

 

 

Tamisez ensemble la farine et le bicarbonate de soude. Versez dans un saladier, ajoutez le miel infusé, et le sucre. Mélangez à la spatule jusqu'à l’obtention d'une pâte homogène.

 

 

Remplissez le moule à cake préalablement beurré et fariné.

 

 

Enfournez  pendant 35 à 40  minutes environ. Contrôlez la cuisson à l'aide d'un couteau d'office.

 

 

Démoulez tiède et laissez refroidir sur une grille.

 

 

 

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