Publié le 22 Mai 2017

Pour 1 petit pot .

Ingrédients :

Les feuilles d'un bouquet de basilic frais équeutez  60 g,

50 g de Parmesan râpé ou pas,

30 g de pignons  de pin,

8 cl d'huile d'olive,

1 gousse d'ail,

Sel, poivre.

Préparation :

Au mortier, écrasez la gousse d'ail avec le sel et les pignons. Ajoutez les feuilles de basilic et continuez de piler pas des mouvements circulaires de manière à obtenir une sorte de pâte grossière. Versez un filet d'huile d'olive tout en mélangeant, pour que la pâte devienne plus crémeuse. Ajoutez le fromage. salez, poivrez. La sauce est prête. Vous pouvez également faire la sauce au mixeur, mettre tous les ingrédients dans le bol en commençant par l'ail les pignons. Mixez par à coups rapides afin d'obtenir une crème grossière.

Pour les conserver: vous pouvez les congeler ( bac à glaçons), ou stérilisez dans des petits pots. Au réfrigérateur recouvert d'huile d'olive et de film alimentaire ( pour éviter qu'il ne n'oxyde). Pas plus deux jours.

 

Lien : www.undejeunerdesoleil.com

 

Recette Grain2Sucre. Pesto basilic, basilic, ail, pignons de pin, huile, parmesan,

Recette Grain2Sucre. Pesto basilic, basilic, ail, pignons de pin, huile, parmesan,

Rédigé par Grain2Sucre

Publié dans #Sauces

Publié le 13 Mai 2017

J'ai reçu le RotoMac robot hachoir manuel.

Coupe oignon révolutionnaire, avec des lames amovibles. Émince en quelques secondes une mouture grossière à fine. Facile à utiliser pour préparer rapidement soupes, crudités, coulis de fruit ou beurre maître d'hôtel...
 

Merci à Nicole Passions et Metaltex d'avoir organisé ce concours.

Grain2Sucre:  courgette, oignon
Grain2Sucre:  courgette, oignon
Grain2Sucre:  courgette, oignon

Grain2Sucre: courgette, oignon

Publié le 7 Mai 2017

Pour 4 personnes.

Ingrédients :

400 g de fraises ,*

1 verre de jus d'orange frais pressé,

2 cuillères à soupe de sucre semoule,( selon votre goût),

Glaçons,

Sirop de Basilic " Eyguebelle", 2 cuillères à café.

Préparation :

Lavez les fraises, équeutez-les, coupez-les en gros morceaux. Mettez les glaçons dans le bol du blender. Ajoutez les fraises, sucrez. Versez le jus d'orange frais. Mixez le tout jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène. Versez dans des verres transparents, décorez comme il vous plaît.

 Servir immédiatement!

 

J'ai utilisé des fraises Gariguette, et des fraises Clerry.

Lien : www.juliemyrtille.com

 

Recette Grain2Sucre. Smoothie fraise basilic, fraises, jus d'orange, sucre, glaçons, sirop de basilic.

Recette Grain2Sucre. Smoothie fraise basilic, fraises, jus d'orange, sucre, glaçons, sirop de basilic.

Rédigé par Grain2Sucre

Publié dans #Boissons