Grain2Sucre

Pour 4 personnes

 

 

Préparation :

 

 

• 30 minutes

 

 

Cuisson :

 

 

• 1heure

 

 

Facile

 

 

Ingrédients :

 

 

• 5 courgettes
• 1 Chorizo fort ou doux
• 40 cl de crème liquide entière
• Mozzarella Di Bufala 300 g 
• Fromage râpé, gruyère, parmesan
• Sel
• Poivre
• Huile d'olive
• 2 gousses d'ail 

 

 

Réalisation :

 

 

Lavez, séchez les courgettes. Enlevez les extrémités. Puis coupez-les en fines rondelles à l'aide d'une mandoline.

 

 

Épluchez les gousses d'ail et émincez-les. Réservez

 

 

 

Retirez la peau du chorizo, détaillez en fines tranches.

 

 

Égouttez la mozzarella.

 

 

 

Préchauffez le four à 180°C

 

 

Versez la crème liquide dans un saladier, salez et poivrez. Ajoutez l'ail émincé.  Mélangez.

 

 

Badigeonnez un plat à gratin d'huile d'olive au pinceau.

 

 

Commencez par répartir une couche de courgettes, le chorizo, la mozzarella déchirée et quelques cuillères de crème liquide. Continuez en alternant, jusqu'à épuisement des ingrédients. 

 

 

Parsemez de fromage râpé, quelques tranches de mozzarella.

 

 

Enfournez pour 1 heure.