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Preparation :

 

• 10 minutes

 

Cuisson :

 

• 30 minutes

 

Moule :

 

• Moule à cake

 

Ingredients :

 

• 4 œufs ,
• 220 g de crème fraîche épaisse,
• 250 g de farine, 
• 200 g de sucre en poudre,
• 8 g de sucre vanille, 
• 1 sachet de levure chimique,
• Graines de vanille.

 

Préparation :

 

 Beurrez et farinez le moule.

Dans un cul de poule, versez la crème fraîche et les œufs. Fouettez. Dans un autre cul de poule, mélangez la farine, les sucres et la levure. Les incorporez à la préparation précédente. Vous devez obtenir une belle pâte lisse, et homogène.

Préchauffez votre four 220°C ( th.7 ).

Versez l'appareil, dans le moule. Enfournez 30 minutes.  Au bout de 20 minutes, le cake va commencer à brunir. Le recouvrir d'une feuille de papier aluminium. Baissez la température du four à 180°C ( th.6 ). Pour vérifier si le gâteau est cuit, plantez la pointe d'un couteau  ou aiguille au centre. Si elle ressort sèche, c'est qu'il est prêt! Si ce n'est pas le cas on continue la cuisson.

À la sortie du four, laissez reposer votre cake,  15 minutes dans son moule. Laissez refroidir sur une grille.

 

Source : https://une-petite-faim.fr/