Gâteau marbré
Publié le 11 Octobre 2018
Pour 6 personnes
Moule a cake de 25 cm
Préparation 20 minutes
Cuisson 40 minutes
Ingrédients
125 g de beurre
200 g de sucre en poudre
3 œufs
6 cuillères à soupe de lait
200 g de farine (tamisée avec la levure)
1 paquet de levure chimique
25 g de cacao (tamisé)
Vanille en poudre
Réalisation
Beurrez votre moule réservez au réfrigérateur.
Dans un saladier mettre le sucre et le beurre et faire tiédir légèrement au micro-ondes. Travaillez vigoureusement à la spatule pour obtenir un mélange de consistance légère et crémeuse. Ajoutez les jaunes d'œufs, le lait, la farine plus la levure. Battre les blancs en neige ferme, les joindre délicatement à la pâte. Divisez la pâte en deux parts égales. Parfumez l'une à la vanille, l'autre au cacao.
Préchauffez votre four à 180°C
Mettre les pâtes dans le moule en alternant : une cuillerée de l'une, une cuillerée de l'autre. Cuire pendant 40 minutes en vérifiant la cuisson. Et en fonction de votre four. Laissez refroidir, et démoulez sur une grille.
*Se conserve quelques jours dans une boîte hermétique.