Grain2Sucre

Pour une vingtaine de palmiers

 

 

 

Ingrédients :

 

 

• 2 pâtes feuilletées  rectangulaire
• 75 g de sucre blanc
• 75 g de sucre roux
• Cannelle (facultatif)

 

 

Préparation : 

 

 

Mélangez les deux sucres et la cannelle dans un récipient.

 

 

Saupoudrez la première pâte feuilletée avec le mélange sucre/cannelle. Couvrir avec la seconde pâte feuilletée et saupoudrez à nouveau avec le mélange sucre/cannelle.

 

 

Repliez chaque extrémité sur 3 cm environ et saupoudrez à nouveau d'un peu de sucre/cannelle, sur la pâte qui vient d'être repliée. Repliez à nouveau la pâte des deux cotés, saupoudrez à nouveau de sucre/cannelle.

 

 

Repliez chaque extrémité sur 3 cm environ et saupoudrez à nouveau d'un peu de sucre/cannelle, sur la pâte qui vient d'être repliée. Repliez à nouveau la pâte des deux cotés, saupoudrez à nouveau de sucre/cannelle.

 

 

Préchauffez votre four à 180°C.

 

 

Détaillez la pâte en une vingtaine de tronçons d'une épaisseur régulière ( 1 cm environ). Terminez en enrobant chaque tranche du restant du sucre/cannelle. Disposez-les au fur à mesure sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ( veillez à les espacer pour qu'ils puissent se développer correctement pendant la cuisson).

 

 

 

Enfournez pour 20 à 25 minutes en les retournant à mi-cuisson pour dorer les deux faces. Laissez refroidir sur une grille.

 

 

* Le temps de cuisson en fonction de votre four.

 

 

* Pour la pâte feuilletée j'ai utilisé : Herta Tarte en Or 

Rectangulaire

 

Lien : perleensucre.com