Grain2Sucre

Pour une vingtaine de pièces

Ingrédients :

• 2 pâtes feuilletées rectangulaires (ex. : Herta Tarte en Or)

• 75 g de sucre blanc

• 75 g de sucre roux

• Cannelle (facultatif)

Préparation :

1. Préparez le mélange sucré :
   Dans un bol, mélangez les deux sucres avec un peu de cannelle si vous aimez.

2. Assemblez les pâtes :

   • Déroulez la première pâte feuilletée et saupoudrez-la généreusement du mélange sucre/cannelle.

   • Recouvrez avec la seconde pâte et saupoudrez à nouveau du mélange.

3. Repliez la pâte :

   • Repliez chaque extrémité sur 3 cm vers le centre, puis saupoudrez à nouveau.

   • Répétez l’opération une deuxième fois : repliez encore les bords vers le centre, saupoudrez.

   • Enfin, pliez les deux moitiés l’une sur l’autre pour former un long rouleau plat.

4. Découpez et préparez la cuisson :

   • Préchauffez le four à 180°C.

   • Découpez le rouleau en tranches d’environ 1 cm. Enrobez chaque tranche avec le sucre restant.

   • Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, bien espacés.

5. Cuisson :

   • Faites cuire 20 à 25 minutes, en retournant les palmiers à mi-cuisson pour bien les dorer des deux côtés.

   • Laissez refroidir sur une grille.

💡 Astuce : le temps de cuisson peut varier selon votre four. Surveillez la dorure !