Grain2Sucre

Préparation :

• 10 minutes.

Cuisson :

• 45 minutes

Ingrédients:

• 170 g de farine tamisée,
• 170 g de beurre température ambiante,
• 120 g de cassonade,
• 3 œufs,
• 2 cuillères à café de levure chimique,
• Le zeste de deux citrons,
• Le jus d'un citron.
• Sucre glace pour la finition.

Préchauffez le four à 180°C (Th.6).

Préparation :

Dans un saladier, fouettez la cassonade avec le beurre jusqu'à obtenir u mélange bien crémeux. Ajoutez les œufs un par un tout en continuant de fouetter. Incorporez la farine mélangée avec la levure, les zestes et le jus de citron. Beurrez et farinez un moule à Bundt cake, versez-y la pâte. Enfournez 45 minutes environ, contrôlez la cuisson de la pointe d'un couteau  elle doit ressortir sèche. Laissez refroidir sur une grille,  puis démoulez et saupoudrez de sucre glace.

Vous pouvez décorer avec un glaçage comme Carnets Parisiens.

Vous pouvez utiliser également un moule à Kouglof.

Lien: www.carnetsparisiens.com/