Blinis

Publié le 22 Novembre 2014

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :
  150 g de farine,
  2 œufs,
  10 g de levure de boulanger,
  20 cl de lait,
  Sel,
  Beurre.

Préparation :
Laisser tiédir le lait à température ambiante et y mélanger la levure. Laisser reposer à température ambiante.
Faire un puits avec la farine et déposer au milieu le sel, la levure et les jaunes d'œuf.
Bien mélanger, versez progressivement le lait.
Laisser reposer pendant 4 h.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement.
Cuire chaque blinis dans une petite poêle beurrée de 12 cm au plus.

 

Lien : http://www.marmiton.org

Grain2Sucre : Recette Blinis, farine, œufs, levure,lait.

Grain2Sucre : Recette Blinis, farine, œufs, levure,lait.

Rédigé par Grain2Sucre

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