Grain2Sucre

Pour 6 personnes

Temps de préparation : 15 minutes (+ temps de turbinage)

Réfrigération : 2 à 3 heures

📝 Ingrédients :

• 625 ml d’eau

• 110 g de sucre

• Le jus de 4 citrons (environ 200 ml)

• Le zeste de 2 citrons

👩‍🍳 Préparation :

1. Dans une casserole, portez à ébullition l’eau et le sucre jusqu’à obtenir un sirop. Laissez refroidir complètement.

2. Ajoutez ensuite le jus de citron et les zestes au sirop refroidi, en fouettant bien pour bien mélanger.

3. Placez la préparation au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures, jusqu’à ce qu’elle soit bien froide.

4. Passez le mélange au tamis pour retirer les zestes avant de le turbiner.

5. Activez le cycle granité de votre turbine à glace, puis versez-y la préparation.

6. Lorsque le voyant clignote, votre granité est prêt.
   Servez immédiatement ou réservez au congélateur jusqu’au moment de déguster.

🔗 Lien utile : Gelato EXPERT Glaces – Magimix