Grain2Sucre

Pour 6 personnes

⏱️ Temps de préparation : 15 minutes

🔥 Temps de cuisson : 40 minutes

🧺 Ingrédients

• 1 rouleau de pâte brisée

• 4 belles pommes Golden

• 40 g de sucre en poudre

• 70 g de beurre

👩‍🍳 Préparation

1. Préchauffez le four à 175 °C (chaleur tournante).

2. Si vous avez réalisé votre pâte maison, abaissez-la finement.

3. Épluchez, évidez et détaillez les pommes en fines tranches à l’aide d’une mandoline.

4. Déroulez la pâte brisée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

5. Disposez les tranches de pommes en rosace sur la pâte.

6. Faites fondre 35 g de beurre, puis badigeonnez les pommes à l’aide d’un pinceau.

7. Saupoudrez de sucre en poudre.

8. Enfournez pour 40 minutes.

9. À la sortie du four, faites fondre le reste du beurre (35 g) et badigeonnez-en la tarte encore chaude pour lui donner une belle brillance.