Grain2Sucre

Pour 30 pièces

 

Temps de préparation :

 

• 15 minutes

 

 

Temps de cuisson :

 

 

• 20 minutes

 

 

Facile

 

 

Ingrédients :

 

 

• 3 bananes mûres  
• 200 g de farine
• 50 g de sucre de canne
• 3 œufs
• 1 cuillère à café  d'extrait de vanille
• 1 cuillère à soupe de Rhum
• 1/2 cuillère à café de cannelle (facultatif)
• Huile pour bain de friture

 

 

Préparation :

 

 

 Versez la farine tamisée dans un saladier, incorporez le sucre, la cannelle, la vanille, et les œufs battus. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Épluchez et coupez les bananes, les écrasez à l'aide d'une fourchette ou d'un  pilon presse purée. Ajoutez la purée de banane à votre pâte, mélangez le tout, ajoutez le rhum.

Faites chauffez le bain de friture. Réalisez des beignets à l'aide d'une cuillère à soupe. Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte. Quand les beignets sont dorés, égouttez-les à l'aide d'une écumoire  et déposez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant, saupoudrez de sucre semoule.