Grain2Sucre

Pour environ 30 pièces

⏱ Temps de préparation : 15 min

🔥 Temps de cuisson : 20 min

👩‍🍳 Niveau : Facile

📝 Ingrédients :

• 3 bananes mûres

• 200 g de farine

• 50 g de sucre de canne

• 3 œufs

• 1 cuillère à café d'extrait de vanille

• 1 cuillère à soupe de rhum

• ½ cuillère à café de cannelle (facultatif)

• Huile pour friture

• Sucre semoule pour saupoudrer

🍴 Préparation :

1. Dans un saladier, verse la farine tamisée, ajoute le sucre, la cannelle, la vanille et les œufs battus. Mélange bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.

2. Épluche les bananes et écrase-les à la fourchette ou avec un presse-purée.

3. Incorpore la purée de banane à la pâte, puis ajoute le rhum. Mélange bien.

4. Fais chauffer un bain d’huile. À l’aide d’une cuillère à soupe, dépose des petites portions de pâte dans l’huile chaude.

5. Laisse frire jusqu’à ce que les beignets soient bien dorés. Égoutte-les avec une écumoire et dépose-les sur du papier absorbant.

6. Saupoudre de sucre semoule avant de servir, encore tièdes ou à température ambiante.