Grain2Sucre

Une recette gourmande et facile pour des gaufres dorées et moelleuses à cœur.

📝 Ingrédients (pour environ 10 gaufres)

• 250 g de farine

• 1 sachet de levure chimique

• 40 g de sucre

• 1 pincée de sel

• 2 œufs

• 50 cl de lait

• 100 g de beurre fondu

• 1 c. à soupe de vanille liquide (ou sucre vanillé)

• (optionnel : un peu de rhum ou fleur d’oranger)

👩‍🍳 Préparation

1. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel.

2. Ajouter les œufs et verser progressivement le lait tout en fouettant.

3. Incorporer le beurre fondu et la vanille. Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte lisse.

4. Laisser reposer la pâte 30 minutes à température ambiante.

5. Chauffer le gaufrier, huiler légèrement les plaques si nécessaire, et verser une louche de pâte.

6. Cuire les gaufres jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

🍯 Astuces Grain2Sucre

• À servir avec sucre glace, confiture maison, pâte à tartiner ou fruits frais.

• Pour des gaufres encore plus croustillantes : remplacer un peu de lait par de l’eau pétillante !