Grain2Sucre

Pour 26 pièces 

Préparation : 15 min

Cuisson : 10 min

📝 Ingrédients

• 1 petit pot de Nutella

• 2 petits œufs

• 3 c. à soupe de lait (entier pour moi)

• 125 g de farine + 1 c. à soupe pour le moule

• 125 g de beurre + 1 noix pour le moule

• ½ sachet de levure chimique

• 100 g de sucre en poudre

• 1 trait d’extrait de vanille

👩‍🍳 Préparation

1. Préchauffez le four à 210°C (th.7).

2. Faites fondre le beurre à feu doux.

3. Beurrez et farinez les moules à madeleines.

4. Dans un saladier, battez les œufs, ajoutez le sucre, le lait, l’extrait de vanille, puis le beurre fondu.

5. Incorporez la farine et la levure chimique.

6. Remplissez les moules à mi-hauteur avec la pâte.

7. Déposez une noisette de Nutella au centre, puis recouvrez de pâte.

8. Enfournez pour 10 minutes jusqu’à ce que les madeleines soient dorées.

9. Laissez tiédir avant de démouler.

💡 Astuce Grain2Sucre

Pour varier les plaisirs, cuisez les madeleines nature et garnissez-les après cuisson à l’aide d’un cornet en papier avec de la confiture de fraises ou de framboises.

📚 Source : Desserts d’Éric Frechon

📘 Édition : SOLAR – Le Must de la Bonne Cuisine