Grain2Sucre

Pour 6 personnes 

Préparation : 10 min 

Cuisson : 35 min (selon votre four)

Facile

Moule : Cake 30 cm

📝 Ingrédients

• 200 g de farine

• 1 sachet de levure chimique

• 20 cl de crème fraîche épaisse

• 3 œufs

• 150 g de Fourme d’Ambert

• Sel, poivre

• Beurre pour le moule

👩‍🍳 Préparation

1. Préchauffez le four à 210°C (Th.7).

2. Préparez le fromage : grattez la croûte de la Fourme d'Ambert, puis coupez-la en petits cubes réguliers.

3. Mélangez les ingrédients :
   Dans un saladier, incorporez la farine, la levure, les œufs, la crème fraîche, du sel et du poivre. Mélangez à la spatule jusqu'à obtenir une pâte homogène.

4. Ajoutez le fromage à la préparation et mélangez.

5. Versez dans un moule à cake beurré, puis enfournez pour environ 35 minutes.

6. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.

7. Laissez refroidir avant de démouler.

🥗 Suggestion d’accompagnement

Servez ce cake tiède ou froid, accompagné de mâche pour une touche de fraîcheur.