Grain2Sucre

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 35 minutes en fonction de votre four,

Pour 6 personnes

Ingrédients :

1 rouleau de pâte brisée,

6 blancs de poireaux,

4 tranches de saumon fumé débité en lanière,

4 œufs,

80 g de gruyère râpé,

20 cl de crème liquide entière,

6 cuillères à soupe de lait,

Beurre,

Sel, poivre, et noix de muscade, en fonction de vos goûts.

Préchauffez le four  200°C (Th-7)

Préparation :

Nettoyez  et détaillez en rondelles les blancs de poireaux. Faites-les fondre à feux doux dans  du beurre. Pendant ce temps pré-cuire la pâte une dizaine de minutes. Dans un saladier battez les œufs, ajoutez la crème, le lait, et le gruyère râpé. Ajoutez le sel, le poivre, et la noix de muscade. Lorsque la pâte est prête, déposez les poireaux, les lanières de saumon, et l'appareil œufs crème. Enfournez pendant 35 minutes.