Grain2Sucre

Pour 8 pièces

Ingrédients :

• 2 gros œufs (env. 112 g)

• 150 g de farine T55

• 3 g de levure chimique

• 125 g d’huile de pépins de raisin (ou huile de tournesol)

• 125 g de sucre en poudre

• 50 g de lait (entier ou demi-écrémé)

• 1 g de sel

• Vanille liquide ou en poudre (au goût)

• 125 g de myrtilles (surgelées ou fraîches)

Astuce : inutile de décongeler les myrtilles avant de les incorporer.

 

Préparation :

1. Préchauffez le four à 160°C (chaleur tournante).

2. Dans un récipient, mélangez les ingrédients secs :

   • farine,

   • levure chimique,

   • sel,

   • sucre.

3. Dans un second récipient, fouettez sans insister les ingrédients liquides :

   • œufs,

   • huile,

   • lait,

   • vanille.

4. Versez les liquides sur les ingrédients secs. Mélangez rapidement sans trop travailler la pâte.

5. Ajoutez les myrtilles et mélangez juste ce qu’il faut pour bien les répartir.

6. Disposez des caissettes en papier dans un moule à muffins et remplissez-les presque jusqu’en haut (laissez 5 mm de marge).

7. Enfournez directement sur la grille du four (sans plaque) pour 35 minutes.

📌 Recette inspirée de : C'est ma fournée