Grain2Sucre

Ingrédients :

• 190 g de beurre mou

• 190 g de sucre

• 3 œufs

• 190 g de farine

• 1 c. à café de levure chimique

• 60 g de poudre d’amandes

• 30 g de mascarpone

• 1 c. à café d’extrait de vanille

• 1 pomme

Préparation :

1. Préchauffer le four à 210°C.

2. Fouetter le beurre avec le sucre jusqu’à obtention d’un mélange crémeux.

3. Ajouter les œufs un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout.

4. Incorporer la farine, la levure chimique et la poudre d’amandes.

5. Ajouter ensuite le mascarpone et l’extrait de vanille.

6. Verser la pâte dans un moule à cake.

7. Planter des tranches de pomme sur le dessus et saupoudrer légèrement de sucre.

8. Enfourner 10 min à 210°C, puis baisser à 180°C et poursuivre la cuisson pendant 25 à 30 min.

9. Laisser tiédir avant de démouler.

📎 Recette originale : www.lapopottedemanue.com