Grain2Sucre

Pour 4 personnes

 

 

 

Préparation :

 

 

 

• 15 minutes

 

 

 

Cuisson :

 

 

 

• 10 minutes

 

 

 

Facile

 

 

 

Ingrédients :

 

 

 

 

• 4 tranches de pain de campagne
• 250 g de ricotta Casa Azzurra
• 300 g de tomates confites
• Huile d'olive
• Quelques brins de ciboulette
• Quelques copeaux de parmesan
• 1 gousse d'ail
• Sel
• Poivre
• Basilic

 

 

 

 

Réalisation :

 

 

 

Faites griller les tranches pain au grille-pain, ou au four. Laissez refroidir sur un grille.

 

 

 

Égouttez les tomates confites . Lavez et essuyez les brins de ciboulette. Ciselez-les.

 

 

 

 

Dans un bol a  l'aide d'une fourchette écrasez la ricotta, salez poivrez. Rectifiez l'assaisonnement si besoin. Ajoutez la ciboulette, mélangez.

 

 

 

 Frottez les tranches de pain avec l'ail, arrosez d'un filet d'huile d'olive.

 

 

 

Le dressage :

 

 

 

Tartinez les tranches de pain avec la ricotta, répartissez les tomates confites. Parsemez de copeaux de parmesan, et de ciboulette. 

 

 

 

Décorez avec quelques feuilles de basilic. 

 

 

 

Dégustez !