Grain2Sucre

 Pour 9 pièces

 

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes (selon la taille des muffins)

 

📝 Ingrédients

 

Pâte :

 

• 190 g de farine

• 1 œuf entier

• 80 g de beurre fondu

• 90 g de sucre roux

• 120 ml de lait entier

• 1 pincée de sel

• 1/2 sachet de levure chimique

• 1 cuillère à café de cannelle en poudre

 

Finition :

 

• 30 g de beurre

• 2 cuillères à soupe de sucre

• 1 cuillère à café de cannelle

 

 

🔥 Préparation

 

Préchauffez votre four à 200°C.

 

1. Dans un récipient, mélangez les ingrédients secs : farine, sucre, sel, levure et cannelle.

2. Dans un second récipient, battez l'œuf avec le lait et le beurre fondu (tiède).

3. Versez les ingrédients liquides sur les ingrédients secs. Mélangez sans trop travailler la pâte, juste assez pour qu’elle soit homogène.

4. Répartissez la pâte dans des caissettes ou des moules à muffins.

5. Placez le moule directement sur la grille du four (sans plaque en dessous) et enfournez pour 20 minutes environ.

 

✨ Finition

 

1. Faites fondre le beurre.

2. Badigeonnez les muffins encore tièdes à l’aide d’un pinceau.

3. Mélangez le sucre et la cannelle dans un petit bol, puis saupoudrez généreusement les muffins.

 

 

🎀 Astuce Grain2Sucre : Pour encore plus de gourmandise, dégustez-les tièdes avec un café ou un chocolat chaud. Ils sont aussi parfaits pour un goûter automnal !