Grain2Sucre

Pour un bocal avec couvercle

 

 

Préparation :

 

 

• 10 minutes

 

 

 

Ingrédients :

 

 

• Vert de poireaux
• 1 cuillère à café de sel fin
• Flocons de piment
• 15 cl d'huile de sésame vierge

 

 

 

Préparation :

 

 

Coupez le vert de poireaux dans le sens de la longueur, lavez-le, essuyez-le. Emincez-le finement à l'aide d'un couteau. Versez dans un saladier, salez et poivrez, mélangez l'ensemble avec vos doigts.

 

Versez le tout dans un bocal, recouvrir avec l'huile de sésame, bien mélangez et laissez macérer 24 heures au réfrigérateur, avant utilisation.

 

 

A consommer dans la semaine.

 

 

 

 

Lien : François-Régis Gaudry

 

 

Recette de : Ryôko Sekiguchi