Grain2Sucre

Pour 4 personnes

🧈 Ingrédients :

• 100 g de beurre

• 2 jaunes d'œufs

• 4 cuillères à soupe de jus de citron

• 1 cuillère à soupe d’eau

• Sel

• Poivre du moulin

👩‍🍳 Préparation :

1. Faites fondre le beurre à feu doux.

2. Dans un bain-marie, fouettez les jaunes d'œufs avec le jus de citron et l’eau sur feu moyen.

3. Ajoutez progressivement le beurre fondu en fouettant sans cesse pour obtenir une sauce lisse et onctueuse.

4. Salez et poivrez selon votre goût.