Grain2Sucre

⏱ Préparation : 15 minutes

🔥 Cuisson : 20 minutes

🍫 Fonte du chocolat : Bain-marie ou feu très doux

📐 Moule utilisé : carré de 20 cm de côté

Ingrédients :

• 200 g de chocolat noir pâtissier

• 1 courgette moyenne bio

• 3 œufs entiers

• 50 g de farine

• 90 g de noix de pécan

• 50 g de sucre complet (type Muscovado)

• Amandes effilées (facultatif)

• Beurre de cacahuète (facultatif)

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante de préférence).

2. Lavez la courgette, râpez-la finement, puis réservez.

3. Faites fondre le chocolat au bain-marie ou à feu très doux.

4. Dans un saladier, mélangez la courgette râpée avec le chocolat fondu.

5. Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout.

6. Incorporez la farine et le sucre, puis mélangez jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène.

7. Ajoutez les noix de pécan concassées.

8. Beurrez et farinez votre moule, puis versez la préparation.

9. Vous pouvez parsemer le dessus de noix de pécan, d’amandes effilées ou déposer quelques touches de beurre de cacahuète.

10. Enfournez pour 20 minutes.

11. Laissez tiédir avant de démouler et de découper en carrés.