Grain2Sucre

Pour 1 moule de 22 cm de diamètre

 

 

Ingrédients :

 

 

185 g de beurre mou,

25 g de lait tiède,

1 petit jaune d'œuf,

1 cuillère à café de fleur de sel,

1 cuillère à café de sucre semoule,

250 g de farine tamisée

 

 

 

Préparation :

 

 

Travaillez le beurre dans le bol de votre robot (avec la feuille). 

 

 

Versez ensuite le lait tiède et le jaune d'œuf et mélangez. Ajoutez le sucre semoule et le sel, mélangez de nouveau. Finissez le mélange en incorporant la farine tamisée, la pâte doit devenir homogène.

 

 

Enveloppez ensuite cette pâte dans du film alimentaire et placez au réfrigérateur pendant 2 heures.

 

 

Lien: Christophe Felder