Grain2Sucre

Pour 6 personnes 

 

Temps de préparation :

 

• 15 minutes

 

Temps de cuisson :

 

• 50 minutes

 

 

Facile 

 

 

Ingrédients :

 

• 6 blancs d'œufs
• 110 g de beurre mou
• 110 g de sucre semoule
• 110 g de sucre glace
• 140 g de farine
• 2 cuillères à soupe de sucre cristallisé
• Les grains d'une gousse de vanille (facultatif)
• Amandes hachées
• Sucre glace

 

 

Préchauffer le four à 170°C.

 

 

Préparation :

 

 

Tamisez la farine et le sucre glace. Faire ramollir juste un peu le beurre dans une casserole, y ajouter les grains de vanille.

 

Dans un robot, montez les blancs en neige avec le sucre semoule. Incorporez la farine et le sucre glace en pluie. Mélangez délicatement avec une cuillère en bois. Ajoutez délicatement le beurre fondu.

Beurrez le moule, tapissez d'amandes hachées .

Versez la préparation dans le moule , saupoudrez de sucre cristallisé et enfournez pour 50minutes.

Le gâteau doit gonfler et dorer légèrement. Démoulez-le lorsqu'il est froid sur une grille et saupoudrez-le de sucre glace.

 

Source: http://chocolataucurry.blogspot.fr