Grain2Sucre

Pour 6 personnes

Préparation :

• 15 minutes

Réfrigération :

• 2 heures et plus

Ingrédients :

• 500 g de fraises au choix Gariguette, Mara...
• 1 blanc d'œuf,
• 10 cl de crème liquide entière,
• 200 g de mascarpone,
• 50 g de sucre en poudre.

Préparation :

Rincez , les fraises à l'eau fraîche dans une passoire, puis équeutez-les. Coupez-les en deux. Répartissez dans les verres ou contenant de votre choix, réservez au réfrigérateur. Réunissez la crème liquide, le mascarpone et le sucre dans une jatte, fouettez vivement pour alléger le mélange, jusqu'à ce qu'il ait presque la consistance d'une chantilly. Battez le blanc d'œuf en neige ferme, puis incorporez-le délicatement à cette crème. Recouvrez les fruits de crème au mascarpone , réservez au réfrigérateur au moins 2 heures.

Lien : Verrines Gourmandes Saveurs Sucrées