Grain2Sucre

 

Quantité pour 6 personnes

 

Temps de préparation :

 

 

 

• 15 minutes

 

 

Temps de cuisson :

 

 

• 30 minutes

 

 

Facile

 

 

Ingrédients :

 

 

• 1 kg de pommes bio
• 100 g de sucre en poudre
• 1 citron
• 1 verre d'eau
• Parfum au choix : extrait de vanille liquide, ou en poudre, 1 pincée de cannelle, 1 pincée de gingembre

 

 

Préparation :

 

 

Epluchez les pommes et coupez-les en quartiers et les arroser de jus de citron ( pour éviter qu'elles noircissent). Faites cuire les pommes dans une casserole couverte à feu doux avec 1 verre d'eau.

 

 

Les pommes sont cuites lorsqu'elles sont devenues transparentes.

 

 

Les passer au moulin à légumes ou au mixer.

 

 

Utilisations :

 

La compote de pommes peut être utilisée à la confection de nombreux desserts.

 

 

Astuces :

 

 

Lavez les pommes, pour garder les épluchures pour réaliser des gelées. Vous pouvez les congeler.