Grain2Sucre

Pour 6 personnes

Temps de préparation :

• 15 minutes

Ingrédients :

• 150 g de farine
• 75 g de sucre semoule
• 75 g de cassonade
• 150 g de beurre en morceaux
• 150 g de poudre d'amandes
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre
• 2 pincées de sel

Préparation :

Versez sur votre plan de travail, la farine, le beurre, les deux sucres,la poudre d'amandes, le sel et la cannelle. Commencez à mélanger le tout. Malaxez bien à deux mains de manière à incorporer le beurre du reste des ingrédients. Poursuivez le mélange. Le beurre se ramollit et s'incorpore aux aliments secs. Finissez la pâte en travaillant du bout des doigts. Réservez.

Source : PÂTISSERIE !  Christophe FELDER