Grain2Sucre

Pour 6  personnes

 

Préparation :

 

• 10 minutes

 

Cuisson :

 

• 45 minutes

 

Temps total :

 

• 55 minutes

 

Moule :

 

•   18 cm de Ø

 

Ingrédients :

 

• 200 g de farine ,
• 3 gros œufs,
• 150 g de cassonade,
• 90 g d'huile d'olive,
• 150 g de Muscat Beaumes- de -Venise AOC,
• 1 pincée de sel,
• 5 g de levure chimique,
• Zestes d'un citron jaune bio.

 

Glaçage :

 

• 60 g de jus de citron ,
• 40 g de sucre glace.

 

Préchauffez le four à 150 °C chaleur tournante

 

Préparation :

 

Dans un saladier, versez 150 g de sucre ajoutez les zestes de citron. Bien mélangez le sucre  et les zestes. Ajoutez les œufs, mélangez vigoureusement au fouet , ou avec la cuillère magique! Ajoutez le sel, l'huile, et le Muscat. Puis les 200 g de farine, la levure mélangez sans insister. Arrêtez-vous dès que le mélange est homogène. La pâte est liquide c'est normal... Versez l'appareil dans un moule beurré et fariné.

Enfournez pour 45 minutes.

Ce gâteau ne lèvera pas aux bords, mais il poussera uniquement au centre, là aussi c'est normal !

 

Le Glaçage :

 

Hyper simple à réaliser il suffit de mélanger le sucre glace et le jus de citron, imbibez le biscuit, le dessus et les côtés dès la sortie du four. Ce glaçage est indispensable  pour le moelleux du biscuit. Conseil de Valérie!

 

 

Source :https://www.cestmafournee.com/