Grain2Sucre

Pour 18 galettes en fonction de votre emporte pièce.

Ingrédients:

150 g pommes de terre,

1 courgette (moyenne),

150 g de carottes,

1 oignon,

3 œufs,

5 cuillères à soupe de farine,

Sel,

Poivre noir,

Gingembre ,

Huile d'olive pour la cuisson.

Préparation:

Épluchez, lavez et essuyez les légumes, coupez-les en gros morceaux. Réduire avec le "Nicer Twist" j'ai commencé par les pommes de terre et la courgette, réservez dans un saladier, ensuite l'oignon et les carottes réservez pour finir les œufs et la farine que j'ai également battu avec le "Nicer Twist. Versez le tout dans le saladier, ajoutez le sel, poivre, gingembre, mélangez le tout, rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Chauffez l'huile dans une poêle, façonnez vos galettes à l'aide de l'emporte-pièce ( je l'ai fait directement dans la poêle). Faire dorer les galettes sur les deux côtés et les faire égouttez sur du papier absorbant.

* L'idéal avoir 4 emportes-pièces pour la cuisson. Faire des galettes de 2 cm d'épaisseur.

Recette " Nicer Twist"

Vous pouvez également préparer les galettes avec votre robot.