Grain2Sucre

Ingrédients :

• 500 g de pâte à pizza (maison) recette sur le blog,
• Sauce tomate (maison) recette sur le blog,
• Olives noires dénoyautées,
• Gruyère râpé, parmesan,
• Mozzarella,
• Poivron vert,
• 1 œuf par personne,
• Huile d'olive,
• Sel, poivre.

Préparation :

Divisez la pâte à pizza, en fonction de vos poêles et du nombre des convives. Étalez les pâtons pour former des disques ( pas trop épais) pour obtenir une cuisson uniforme. Déposez ces disques obtenus dans une poêle chaude et légèrement huilée. Couvrir et laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes environ en surveillant la cuisson. Retournez les pizzas, étalez la sauce tomate, le gruyère râpé, le parmesan. Décorez d'olives dénoyautées, couvrir à nouveau  avec le couvercle. Faire cuire pendant 10 à 15 minutes environ.

Frire l'œuf dans une poêle huilée. Salez, poivrez. Déposez l'œuf frit sur la pizza.

 Vous pouvez décorer vos pizzas selon vos envies...  

Source : http://www.carmen-cuisine.com/