Biscuits bonhommes de Noël en pain d'épices

Publié le 6 Décembre 2014

Ingrédients :

100 g de miel d'accacia,

80 g de sucre en poudre,

125 g de beurre doux,

300 g de farine de blé,

1 gros œuf,

1 cuillère à café de levure chimique,

1 cuillère à café d'épices pour pain d'épices,

Stylo décor de glaçage blanc pour la décoration.

Glaçage royal :

1 blanc d'œuf,

100 g de sucre glace,

Quelques gouttes de jus de citron.

Préparation :

Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec le sucre et le miel. Mélangez avec une cuillère en bois jusqu'à avoir une consistance de pommade. Incorporez l'œuf peu à peu. Tamisez la farine, la levure et les épices. Incorporez-les au mélange avec une cuillère puis finissez à la main. Filmez la pâte et resevez-la au réfrigérateur, 1heure pour moi. Étalez la pâte sur un plan de travail fariné sur une épaisseur d'1/2 cm. Découpez les biscuits avec l'emporte-pièces. Posez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Faites-les cuire 10 à 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Laissez-les complétement refroidir puis décorez-les avec le stylo, ou le glaçage royal.

Pour le glaçage royal, mélangez le blanc d'œuf, le sucre glace et les quelques gouttes de citron, il faut obtenir un mélange lisse et brillant.

J'ai fait cette préparation au robot Kitchenaid. J'ai utilisé la feuille.

 

Lien : www.odelices.com

 

 

Grain2Sucre : Recette Biscuits bonhomme de Noël en pain d'épices. Farine, miel, sucre, beurre, épices.

Grain2Sucre : Recette Biscuits bonhomme de Noël en pain d'épices. Farine, miel, sucre, beurre, épices.

Rédigé par Grain2Sucre

Publié dans #Gâteau de l'Avent

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ptitecuisinedepauline 07/12/2014 20:07

Oh qu'ils sont jolis ces petits bonhommes!